18 de mayo de 2013.
Este sábado hemos
ido a visitar unas bodegas plantadas en una de las mejores tierras de España
para esto de criar vinos: Valladolid. Cigales, Vega Sicilia, Arzuega, Protos…,
donde una botella puede llegar a costar lo que gana un trabajador en un mes.
Pero no hemos ido a visitar ninguna de esas sino una bodega familiar: Ribón.
Nos ha atendido Imelda, la directora comercial, y nos ha explicado en qué
consiste el trabajo de sacar una bodega adelante. Ciertamente una tarea
complicada, agotadora, resultado de siglos de experiencia. Porque, aunque se hayan modernizado los
procedimientos, hay que seguir doblando el espinazo. Nos ofrece, después de las preguntas de
rigor, un vino de crianza servido en copas limpias y previamente perfumadas con
el mismo vino. Nada más terminar la primera botella nos saca otra, esta de más
añada y con un buen queso, almendras fritas y una tortilla española tan rica en
el sabor como en el aspecto. El vino está riquísimo; más con los aperitivos.
Nos empiezan a brillar los ojos. Hacemos más comentarios, empezamos a estar más
contentos, ella nos cuenta cosas de sus viajes por el mundo. Es amena y
divertida. Compramos el vino, íbamos a eso.
Vamos después a
comer a Peñafiel, a un restaurante llamado Molino de Palacios. Por debajo se
puede ver, a través de unos cristales, el discurrir violento del Duero. El
lugar es acogedor, el servicio profesional. El cordero quizá demasiado hecho.
El vino sabroso: ocho comensales es un número perfecto. Enseguida surge de
entre los vapores del vino las risas. Para acabar postres, caseros y
deliciosos, y orujos de hierbas.
Subimos luego,
algo abotagados, al castillo de Peñafiel. Bien conservado y donde han instalado
un museo del vino. Es didáctico y las vistas son espectaculares. Viaje hacia
Madrid, adormilado. El paisaje es verde y el cielo está gris, por zonas llueve.
Cuando pasamos el túnel ya se puede ver al fondo el sky line de la ciudad y al
fondo una franja enorme de sol subraya la belleza de los edificios y las masas
de los parques.
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